大分県竹田市に旅行、観光できたならば、まずおすすめしたいレストランが、ここ「オステリア エ バール リカド」（Osteria e Bar RecaD） イタリアンのお店です。
城下町の真ん中の「角っこ」にあった古いお店を改装してできたから、再生の意味を持つ「Re」＋「角」。実際この店ができたことをきっかけに、竹田の街は、静かに動きが出てきている、と言っていいほど、大きな存在感。
実は、私たちのシェアハウス 暮らす実験室 IKIの２件となりにこの店はあります。
ちょっと１人で飲みに行ってきて、ちょいと一杯のつもりがいつも間にやらベロベロになったので、どれほどおいしかったか、紹介したいと思います。
大分県竹田市にある、築約５０年の物件をリノベーションしてつくったシェアハウスです。メイン機能はシェアハウスですが、ゲストルームあり、イベントもするし、多分一階は何かのお店もします。
それぞれが、したい暮らしを探し、やってみる場になればいう思いを込めてこの名前がついています。
シホさん
竹田産が満載のイタリアンバル
リカドのinstagramですごく美味しいワインが手に入ったとの投稿が数日前にあり。
このパッケージと「どいつもこいつもチャーミングな味」という説明に惹かれて。オーストリアのビオワインらしいっす。
とくとくとく。
写真撮りすぎの私に笑う、オーナーのくわちゃん。
この色。テンションあがりますよね。色だけじゃなくて、味も、もう本当に美味しい。あれこれ考えられない、美味しい！
自然派ワイン、他にもそろってます。
つまみは手作りベーコンと竹田の椎茸のキッシュ
リカドのくわちゃんのベーコンは、前々から大好き。そして、椎茸も好きだし、キッシュも好きなので、私のために作ってくれたの？と調子に乗りたくなるこの一品（笑）仕上げにバーナーで炙って、表面が香ばしいのがまたよし。
阿南農園の無農薬野菜、トマトソースがけ
お酒に合うヘルシーな一品をリクエストして出してくれたのがこれ。トマトが濃い！野菜がうまい。
ランチもディナーも。竹田観光にはリカドへ
まず名物は、何度か登場したオーナーのくわちゃん。
（くわちゃんやくわまんとみんなに呼ばれているけど、旧姓が桑島、小林さんと結婚して、今はほんとはこばちゃん）。
この竹田の町を「世界一すばらしい町だと思う」と言い、この町の未来、子どもたちの未来は、今自分たちがどう行動するかにかかってる、と酔っていないのに語る熱い人。これまでマルシェや、フェスなども竹田で起こしてきています。
東京で料理の修業をしてからUターンしてきて、この店を立ち上げました。内装は、今ひそかに人気の長野のリノベーション集団 リビセンによるもの。
まあ〜すべてがおしゃれですわ。
ミシュランビブグルマンに選ばれた味。炭酸泉で茹でたパスタ
味も美味しい。
「安くてコスパがいいおすすめの店」が選ばれるミシュランビブグルマンにも選ばれているのがその証拠。
おすすめはやっぱりパスタ。大分県竹田市には長湯温泉という、日本には珍しい炭酸泉が湧いています。その炭酸泉でパスタを茹でているんです。すると、生パスタのように麺がもちもちに。
ジビエを使ったメニュー（ボロネーゼも、ローストも美味しい）
燻製ジャガイモのポテサラ
手作りのハムやベーコン
ここらへんが、市原家の定番です。
野菜も肉も、竹田産をたくさん使っています。美味しく、そして、この土地ならではを味わえます。
竹田の出会い系バーとも呼ばれています…
人と人をつなぐのが銀座のクラブのママの影の役割というけれど、リカドのオーナーのくわちゃんも、出会わせ上手であり、出会わせ好き。
この人と、この人合うかも、と思うと次々に、くっつけるくっつける。この店から始まったプロジェクトはいくつあるんでしょう。
竹田に旅行にきて、どこ行こうかな〜、どんな人と会いたいな〜という希望を、オーナーに伝えたらおもしろいことが起こるかも！
この日もわいわいと。竹田のキーパーソンが大集合でした。
そして、赤ワインからロゼへ
とくとくとく。写真を撮ってたら、撮り終わるまで入れたほうがいいのかな〜と入れすぎてしまったという。
宝石みたい。
このシリーズは、ほんのちょっとしか仕入れられなかったとのこと。すぐなくなっちゃうので、飲みたい方は、急いで！
ふだんはワイン派じゃない私も、どハマりしました。
そして最後は…
日本酒ですね。
名前もいいよね。
ほんの一杯のつもりだったのにね。結局、４杯。
でも、久々の１人飲み（ずっと誰かと話してたので、１人の感じないけれど）、本当に楽しかった。
大分県竹田市のイタリアンレストラン リカド（Osteria e Bar RecaD）情報
イタリアン、バル・バール
電話 0974-62-2636
住所 大分県竹田市竹田町498
営業時間 [火・木] 17:00～22:30 [水・金] 11:30～14:00 17:00～22:30(L.O) [土・日] 11:30～22:30(L.O)
※イベント出店などで、おやすみのことがあるので、事前に問い合わせることをおすすめします！夜は、予約できますよ〜
２件となりは、私たちのシェアハウスなので、リカドからのシェアハウス IKIのコースで遊びに来てくださいね〜
